La levadura de cerveza es un derivado de trigo muy rico en nutrientes necesarios para la salud del organismo. Contiene aminoácidos, fibra, minerales (calcio, fósforo, azufre, magnesio y zinc) y vitaminas especialmente del complejo B. Micronutrientes como el hierro, cromo, zinc que contribuyen a prevenir la anemia, favorecen la salud de la piel y el metabolismo de nutrientes. El consumo de este suplemento también ayuda a compensar las carencias nutricionales especialmente de dietas vegetarianas, ya que contiene proteínas vegetales y Vitamina B12.