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La deficiencia de vitamina D es uno de los problemas nutricionales más comunes en Chile. La Encuesta Nacional de Salud 2016-2017 mostró que el 84% de las mujeres entre 15 y 49 años no tiene niveles suficientes, mientras que el 86,6% de los adultos mayores presenta déficit. Detectarla a tiempo es clave porque su deficiencia se asocia directamente con enfermedades como osteoporosis, esclerosis múltiple, diabetes tipo 1, depresión e hipertensión.
¿Qué es la vitamina D y por qué es tan difícil obtenerla?
La vitamina D es un nutriente esencial que participa directamente en la salud ósea, el metabolismo celular y el buen desempeño del sistema inmunológico, cardiovascular y esquelético. A diferencia de otras vitaminas, puede sintetizarse en la piel con la exposición solar, pero en la práctica esta fuente suele ser insuficiente para la mayoría de las personas.
Para conocer en detalle todos sus beneficios y funciones, este artículo sobre vitamina D y bienestar lo explica en profundidad.
Factores que aumentan el riesgo de deficiencia
Existen factores internos y externos que dificultan que el organismo acceda a niveles adecuados de vitamina D:
Factores internos:
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Enfermedades hepáticas o renales que impiden la síntesis de la vitamina
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Medicamentos que interfieren con su conversión o absorción
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Fibrosis quística
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Embarazo y lactancia
Factores externos:
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Región geográfica y latitud alejada del ecuador
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Estaciones del año con menor luz solar disponible
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Largas jornadas laborales en interiores
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Uso prolongado de protectores solares
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Hábitos culturales que limitan la exposición solar
Grupos con mayor riesgo:
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Adultos mayores, cuya capacidad de síntesis cutánea es 2 a 3 veces menor
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Personas de piel oscura, ya que la melanina reduce la síntesis cutánea
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Personas con sobrepeso, ya que el tejido adiposo retiene la vitamina
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Lactantes y niños pequeños
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Mujeres embarazadas
Síntomas de deficiencia de vitamina D
A corto plazo la deficiencia no siempre produce síntomas evidentes, pero con el tiempo pueden aparecer señales como:
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Fatiga y cansancio persistente
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Dolor muscular y debilidad general
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Fragilidad en los huesos y mayor riesgo de fracturas
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Infecciones frecuentes por debilitamiento del sistema inmune
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Bajo estado de ánimo y síntomas depresivos
Para un diagnóstico certero es fundamental realizarse un análisis de sangre y, si el médico lo recomienda, radiografías. Si te interesa conocer cómo la vitamina D influye en tu energía y estado de ánimo, tenemos un artículo específico sobre eso.
Enfermedades asociadas a la deficiencia
Según documentación oficial del Ministerio de Salud de Chile, la deficiencia de vitamina D se relaciona directamente con:
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Osteoporosis
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Esclerosis múltiple
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Enfermedades cardiovasculares
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Diabetes tipo 1
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Depresión
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Hipotiroidismo
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Hipertensión
¿Cómo interpretar tus niveles séricos?
Los resultados del examen de sangre se clasifican según las concentraciones de 25-hidroxi vitamina D:
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Nivel |
Concentración |
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Deficiencia severa |
Menos de 12 ng/mL |
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Deficiencia moderada |
12 a 20 ng/mL |
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Insuficiencia |
20 a 30 ng/mL |
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Niveles suficientes |
30 a 50 ng/mL |
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Niveles excesivos |
Más de 50 ng/mL |
El exceso de vitamina D también es perjudicial
Así como el déficit es problemático, el exceso también puede ser nocivo. La toxicidad por vitamina D aumenta la presencia de calcio en la sangre y en tejidos blandos como los riñones, el corazón y los pulmones. Los síntomas más comunes son:
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Pérdida de apetito
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Necesidad de orinar frecuentemente
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Debilidad y náuseas
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Sed excesiva
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Nerviosismo
No te expongas de más a la luz solar, ya que esto incrementa el riesgo de cáncer de piel. Y si decides suplementarte, hazlo siempre bajo orientación de un profesional de la salud.
¿Cómo regular tus niveles de vitamina D?
Para mantener niveles adecuados se recomiendan tres estrategias complementarias:
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Exposición solar: entre 10 y 15 minutos diarios al menos tres veces por semana, en horario seguro y con protector solar
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Alimentación: pescados grasos como salmón, atún y caballa al menos dos veces por semana, además de huevos, queso, setas y alimentos fortificados
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Suplementación: cuando las dos anteriores no son suficientes, especialmente en adultos mayores, embarazadas y personas con déficit confirmado
Para saber exactamente cómo y cuándo tomar los suplementos para maximizar su absorción, este artículo sobre cómo se toma la vitamina D lo explica en detalle. En All Nutrition puedes encontrar opciones como la Vitamina D3 800 UI de German Energy y la Vitamina D3K2 de Nutrisorb en formato líquido de alta absorción.
